Cantine Aperte a Firenze
La Toscana da sempre lega la sua storia e le sue tradizioni alla buona tavola e al buon vino. L’Italia in generale ha un patrimonio ampelografico ricco e interessante ma quando parlate di vino a noi Toscani toccate un argomento che ci sta particolarmente a cuore, perché è nel nostro DNA difendere i nostri prodotti con vigore, quasi volessimo difendere un figlio: il vino si porta dietro una serie di tradizioni e consuetudini, di storie e di aneddoti che risalgono a tempi molto lontani. Per chi è amante del vino e della buona cucina, per chi ha voglia di scoprire qualcosa di più su queste nostre tradizioni o semplicemente per chi ha voglia di immergersi nella natura, torna questo fine settimana Cantine Aperte, la manifestazione dedicata al vino che promuove un giro per le Cantine di tutte le regioni d’Italia promossa dal Movimento Turismo del Vino.
Da sabato 30 maggio a martedì 2 giugno 2015 in Toscana e a Firenze ricorre la 23esima edizione del più importante evento enoturistico dell’anno.
Tutte le cantine associate al Movimento Turistico del Vino apriranno le loro porte agli appassionati e il tema di quest’anno è ‘Vini e cibi rari’, una straordinaria occasione per degustare vini introvabili in abbinamento a prodotti agroalimentari di qualità del nostro territorio.
Inoltre molte di queste cantine e i loro proprietari organizzeranno varie attività legate non solo alla vinificazione e all’affinamento del vino ma anche di natura artistica-culturale per tutti i visitatori, per avere un’esperienza di visita delle fattorie più completa e istruttiva.
Ovviamente anche Firenze e la provincia partecipano a questa iniziativa: di seguito forniamo un elenco ridotto delle aziende vitivinicole del territorio che vi aderiscono (se siete interessati a conoscere le fattorie della regione e di tutta Italia potete visitare il sito ufficiale dell’evento).
- ANTINORI CHIANTI CLASSICO (www.antinorichianticlassico.it)
Domenica 31 maggio: entrare nella Cantina Antinori nel Chianti Classico significa diventare partecipi di un’avventura che si snoda lungo sei secoli di storia, quello della Famiglia Antinori e della sua passione nel produrre vino. La visita illustra il percorso produttivo del vino attraversando le fasi salienti della vinificazione e dell’affinamento e si conclude con la degustazione di un vino rappresentativo del territorio (Villa Antinori Chianti Classico Riserva).
Ingresso € 5,00 (comprende visita in gruppo e degustazione di 1 vino) – Via Cassia per Siena, 133 San Casciano Val Di Pesa – 0552359700 – visite@antinorichianticlassico.it
- CASTELLI DEL GREVEPESA (www.castellidelgrevepesa.it)
Domenica 31 maggio dalle 10.00 alle 18.00: visita reparto vinificazione, invecchiamento in botti e barriques e reparto imbottigliamento. Degustazioni nostri prodotti all’interno della nostra storica cantina. Divertimento anche per i più piccoli.
Gratuito. Presso il nostro ristorante l’Acino Rosso proposte di menù ideate per la giornata a condizioni particolari. Gradita la prenotazione al ristorante. Tel: 055/8219148 – Via Gabbiano 34, Ponte di Gabbiano – San Casciano in Val di Pesa – 055 821911 – vinoteca@castellidelgrevepesa.it
- RUFFINO – TENUTA POGGIO CASCIANO (www.ruffino.it)
Sabato 30 e Domenica 31 maggio: per la prima volta Ruffino sarà aperta per l’intero week-end di Cantine Aperte, 30 e 31 Maggio. Saranno organizzate visite guidate alla Tenuta e al suggestivo tunnel di barrique della cantina storica. Degustazione dei più rappresentativi vini Ruffino con abbinamenti culinari molto particolari dove si riscoprirà il piacere della tradizione Toscana. Saranno inoltre programmate attività per bambini, con giochi di gruppo e altre divertenti sorprese.
VINI E CIBI RARI: Dirante le due giornate di Cantine Aperte le nostre cuoche prepareranno il Gran Fritto dell’Aia. Ci sarà inoltre la possibilità di partecipare a interessanti verticali del vino icona e storico del territorio del Chinati Classico: La Riserva Ducale Oro, nostra Gran Selezione.
Ingresso euro 10.00 con possibilità di visita, degustazione dei vini e abbinamenti gastronomici. Calice degustazione “Ruffino” in omaggio – Via Poggio al Mandorlo, 1 Bagno A Ripoli – 055 6499712 – lidia.ceseri@ruffino.it
- TENUTA BACCO A PETROIO (www.baccoapetroio.it)
Domenica 31 maggio: visita in cantina, degustazione vini
Via Villa Alessandri, 18 Vinci – 0571509583 – info@baccoapetroio.it
L’appuntamento più amato del Movimento Turismo del Vino quest’anno ha ideato anche un’altra simpatica iniziativa che si sposa bene con il carattere sociale di condivisione del Vino e del buon cibo: durante le giornate sarà lanciato il contest ‘Bevi cosa Vedi’ su Instagram che coinvolgerà le community di Instagramers di tutta Italia premiando i migliori scatti che raccontino l’abbinamento vino e territorio.
